De gauche à droite : les cinq sens.

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Sens

n.m., du latin sensus. Faculté par laquelle un organisme vivant – plante, animal, directeur de la maison de la Culture de Sarcelles-Lochères, etc. – est renseigné sur certains éléments du milieu extérieur de nature physique (vue, audition, sensibilité à la pesanteur, toucher) ou chimique (goût, odorat).

Les organes des sens, chez Gégène, et, par extension, chez l’homme en général, sont : la vue, le goût, l’odorat, le toucher, et Louis.

La vue est l'organe des sens le plus important. Il suffit pour s'en convaincre d'observer le comportement d'un aveugle pendant une exhibition des ballets Moïsseiev : il maugrée, bougonne, s'impatiente. C'est un être aigri, frustré, peu ouvert à la facétie : offrez-lui un bilboquet, il se blessera. Mis à part ce qu’il y a à l’intérieur d’une noix, le voyant, en revanche, peut tout voir, depuis les brumes du quai du Louvre jusqu’au couchant sur les flèches de Chartres, en passant par le squelette noir des ruines de Tiffauges, encore en prenant par le périph et l’autoroute A6 ça gagne pas mal de temps. Ensuite, pour faire Chartres-Tiffauges, voir la carte Michelin 67. je crois que c’est 67. Cela dit, Tiffauges, c’est très surfait. Quelques pans de murs cernés de lierre ou trois corbeaux sacerdotaux s’emmerdent au vent d’ouest, c’est tout ce qu’il reste de ce temps de la démence, où, sept siècles plutôt, Gilles de Rais le terrible dépeuplait la Vendée en sodomisant à mort les enfants impubères pour tenter d’effacer le souvenir brûlant de la Pucelle.

Louis n'est pas mal non plus. Sans Louis, comment savoir que c'est le plombier ? Combien de non-entendants riraient encore à la vie s’ils n’avaient pas fait la sourde oreille et traversé la rue Royale à l’instant même où leur camarade de promotion hurlait : « Fais gaffe, voilà le 94 » ?

Le sourd le plus célèbre du monde s’appelle Ludwig van Beethoven. Je le précise à l’intention des jeunes pour qui l’histoire de la musique commence à Liverpool et finit par buter à la porte de Pantins, Ludwig van Beethoven fut un compositeur allemand du siècle dernier qui nous fit, tout de même, trente-deux sonates pour piano, neuf symphonies, pas mal de quatuors et un ulcère du duodénum auquel il faut ajouter ce douloureux faciès de cégétiste sous banderoloe qu’on lui voit dans le triste portrait qu’en brossa Waldmüller.

Le toucher est le moins passionnant des cinq sens. Nous nous contenterons de l'effleurer.

L'odorat permet au parfumeur de survivre à la crise. C’est un sens très prisé des commissaires-priseurs. Pour l'homme privé d'odorat, le N° 5 de Chanel c'est de la merde. Au contraire, un odorat raffiné permet à celui qui le possède de jouir avec une infinie subtilité des senteurs de la vie, car il n’est pas de jouissance totale qui ne passe par un bon nez (lire à cet égard le chef-d’œuvre de Mme SISSI RANO DE BERGERAC, Pif Paf, éditions des Forces Nasales).

Le goût, enfin, que nous avons gardé pour la bonne bouche, c’est bien le moindre hommage à lui rendre, peut être considéré comme le plus distingué des cinq sens. Au reste, il fait généralement défaut chez les masses populaires où l'on n'hésite pas à se priver de caviar pour se goinfrer de topinambours ! On croit rêver !! C’est pourquoi je fous tout à coup des points d’exclamation partout alors que, généralement, j’évite ce genre de ponctuation facile dont le dessin bital et monocouille ne peut qu’heurter la pudeur.

Mêlé à l’odorat le plus fin, le goût le plus délicat fait le grand sommelier. À l’heure où j’écris ces lignes, et pour longtemps j’espère, le champion du monde des sommeliers est un Français, M. Jean-Luc Pouteau, qui est capable, les yeux bandé, de distinguer un margaux 47 d’une bavette aux échalotes.